100 biscuits, biscuits sans gluten, artisanaux corrèze

Qui sommes-nous ?

Derrière 100 biscuits se cache Charlotte, chocolatière et pâtissière depuis près de 15 ans.

Après avoir travaillé dans de nombreuses maisons en France, Italie, Suisse, Norvège, aux États-Unis, et en Angleterre, elle revient s’installer en Corrèze pour mettre son expérience et son savoir-faire au service de biscuits sans gluten.

Pour ce nouveau projet, elle a suivi une formation de pâtisserie sans allergènes et développe la gamme de 100 biscuits grâce à la précieuse aide sur les allergènes d’une ingénieure en nutrition.