Qui sommes-nous ?
Derrière 100 Biscuits se cache Charlotte, chocolatière et pâtissière depuis près de 15 ans.
Après avoir travaillé dans de nombreuses maisons en France, Italie, Suisse, Norvège, aux États-Unis, et en Angleterre, elle revient s’installer en Corrèze pour mettre son expérience et son savoir-faire au service de biscuits sans gluten.
Pour ce nouveau projet, elle a suivi une formation de pâtisserie sans allergènes et développe la gamme de 100 Biscuits grâce à la précieuse aide sur les allergènes d’une ingénieure en nutrition.